|
 Название: Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории Автор: Нилон Том Издательство: Альпина Диджитал Год: 2017 Жанр: зарубежная образовательная литература, прочая образовательная литература Формат: FB2 Страниц: 240 ISBN: 978-5-9614-4736-1 Описание: Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях. |